Sudan-Rum-Paket

Röstung und Versand Ende Juni

Unsere neueste Sonderveröffentlichung enthält zwei herrliche Kaffees, von denen einer die Dänische Brauereimeisterschaft 2022 gewonnen hat. Unsere einzigartige Zusammenarbeit mit Rasmus, zweifacher Aeropress-Meister und nationaler Goldmedaillengewinner im Rösten sowie Cup-Verkostungs-Champion, hat mit einem von ihnen die nationale Meisterschaft gewonnen diese Kaffees. Der andere stammt von der berühmten Café Granja Farm Cerro Azul, ein natürlicher Sudan-Rume, und der zweite wird in Dänemark angebaut. Dies ist das erste Mal, dass eine Sudan-Rume-Sorte erfolgreich im Land oder auf dem Kontinent angebaut wurde.

Das Ergebnis ist eine saubere, ausgewogene, zarte und leichte Tasse, die Sie von der gut verarbeiteten Rebsorte Sudan Rume erwarten können. Wir glauben, dass die Kombination der beiden Kaffees – kolumbianischer und dänischer Kaffee – Ihnen eine aufregende Gelegenheit bietet, selbst auszuprobieren, wie diese Kaffees voneinander schmecken.

Gewicht: Sudan Rume Dänemark: 85gr, Sudan Rume Cerro Azul: 125gr
Röstprofil: Filter
Röstung und Versand: Ende Juni

Dänischer Kaffee?

„Ramagaard“ ist eine experimentelle Kaffeeplantage in einem klimatisierten Gewächshaus in Kopenhagen, Dänemark, mit dem Ziel, das Qualitätspotenzial einiger der am meisten geschätzten und genetisch unterschiedlichen Kaffeesorten aufzuklären. In diesem Gewächshaus können sie perfekte Umgebungsbedingungen (Temperatur, CO2, relative Luftfeuchtigkeit und Tageslänge) für jede der Sorten, mit denen sie arbeiten, sicherstellen, und mit der Entwicklung und Anwendung neuer und innovativer landwirtschaftlicher Praktiken haben sie sich einen Namen gemacht langer Weg, um etwas ganz Besonderes zu schaffen.

Sorte & Anbau:

Café Granja Cerro Azul - Hybrid Washed Gesha

Land: Kolumbien
Abteilung: Valle del Cauca
Gemeinde: Trujillo
Bauernhof: Cerro Azul
Höhe: 1700-2000 m.ü.M
Sorte: Sudan Rume
Verarbeitung: Natürlich
Geschmacksnoten:
Ernte: 2021