Colombia - San Sebastian Washed Castillo

Colombia – San Sebastian Washed Castillo

Colombia – San Sebastian Washed Castillo er en livlig specialitykaffe dyrket i en af Colombias mest berømte kafferegioner. Cauca, kendt for sine frodige bjerge og unikke mikroklimaer, producerer økologiske bønner med lys syrlighed og komplekse smagsnuancer.

Denne kaffe er lys til mediumristet og fremhæver noter af grøn æble, nougat og brun farin. Med sin bløde krop og livlige aroma er den et perfekt valg til filterkaffe, espresso eller cold brew. De bæredygtige dyrkningsmetoder sikrer ikke kun en ren kop, men støtter også lokalsamfund og miljøet.

Kafferfarmerne i Cauca dyrker deres bønner i højder ofte over 1.600 moh. Den langsomme modning giver øget sødme og dybde i smagen, hvilket gør kaffen både afbalanceret og mindeværdig. Ved at vælge økologiske metoder beskytter producenterne jorden og skaber en kaffe, der afspejler Colombias stolte kaffearv.

Hos Bean Bros er vi stolte af at præsentere Colombia – San Sebastian Washed Castillo som en del af vores kuraterede kaffekollektion. Uanset om du søger en daglig kop eller en særlig smagsoplevelse, leverer denne colombianske kaffe en rig og aromatisk kop, der vil glæde enhver kaffeelsker.

Specifikationer

• Lokation: Cauca, Colombia

• Proces: Washed

• Sort: Castillo

• Høst: 2024

• Ristningsgrad: Lys / Medium