Guatemala Juan Diego De La Cerda Specialitetskaffe

Om gården El Soccoro:

Historien om gården El Socorro går tilbage til det nittende århundrede. På det tidspunkt var gården ejet af forskellige personer. I 1905 købte Antonio Lopez Colom gården. Han gav den videre til sin søn, Juan Diego Colom. Siden da har familien dyrket fænomenal kaffe, som har vundet adskillige priser for sin kvalitet.

Finca El Socorro ligger i Palencia, Guatemala. Den ligger på et bjerg og er omgivet af et naturligt skovreservat. En stor del af gården er dedikeret til kaffeproduktion. På trods af dette arbejder gården stadig på at udvide sin kaffeproduktion.

Forskellige typer kaffe fra El Socorro-farmen har konsekvent ligget i top fem i Cup of Excellence-konkurrencer. Det er også en favorit blandt kunderne. I de sidste 15 år har gården dyrket den unikke sort. Efter at have modtaget 16 frø fra Anacafe begyndte gården at plante den nye sort på deres gård.

El Socorro-farmen bruger mange avancerede forarbejdningsteknikker til at producere kaffe af højeste kvalitet. De afpulper kaffen, vasker og tørrer den helt på højbede og genbruger derefter vandet. Andre anvendte metoder omfatter mekaniske tørrerier og højbede i afrikansk stil. Disse teknikker giver kirsebærrene rigelig eksponering for sol og vind.

El Socorro er en prisbelønnet gård og har vundet otte Cup of Excellence-priser i løbet af de sidste tolv år. Den er kendt for sin produktion af høj kvalitet og er blevet en fast bestanddel af specialkaffe fra Guatemala.
Med sådan et ry er det ikke underligt, at Finca El Socorro er blevet højt dekoreret for sin kaffe. Farmen arbejder på at forbedre tørrings- og formalingssystemet på terrassen og øge produktionen. Fremtiden er lys for El Socorro-farmen.

Som et sjovt specialkaffe-firma er vi stolte af at kunne sige, at Beanbros er for alle! Vi lever og ånder for denne erklæring. Uanset hvem du er, og hvor du befinder dig, er vi begejstrede for at lade dig prøve vores udsøgte Beanbros Coffee. Uanset om du er nybegynder, professionel i branchen eller et sted midt imellem, mener vi det oprigtigt, når vi siger: "velkommen til holdet"!

Vi har eksisteret siden 2017, og ligesom du udvikler dig, gør vi også. I 2020 fejrede vi en stor milepæl med lanceringen af vores helt egen Beanbros Coffee. Vi er superglade for at kunne invitere dig til at prøve vores favoritbønne på markedet!

I løbet af de seneste år har vi haft heldet at arbejde sammen med kaffebønder over hele verden og fået forståelse for kunsten bag en god kop kaffe. Ved at samle den viden, vi har opnået, har vi skabt vores egen kaffe.

Vi køber de grønne bønner direkte fra bønderne og rister dem præcist efter vores smag og dit smagsfornøjelse. Dette er en kurateret kaffeoplevelse!

I dag bringer Beanbros specialkaffe til hjem verden over. Men vi er også mere end bare en kop kaffe. Vores engagement i kvalitet, fællesskab og en tilfredsstillende oplevelse er stærkt.

På den note, tag et kig på, hvordan vi gør en forskel i branchen. Tag med på rejsen, mens vi arbejder på at gøre kaffe nemt at forstå og endnu nemmere at nyde. For lad os være ærlige: kaffe behøver ikke være raketvidenskab. Men på en måde er det. Men det er det ikke!