Etiopia Guji Natural Caffè Filtro in Grani

RICETTA

Per Kalita Wave / April Brewer (misura 155)

18 g di caffè macinato per 288 g di acqua

Macinatura medio-fine

Acqua di estrazione a 92–94°C

Sciacquare il filtro, eliminare l’acqua di risciacquo e poi preriscaldare brewer e server

Bloom con un rapporto 1:3, ovvero circa 56 g di acqua per 35 secondi

2° versaggio: versata lenta e delicata in cerchio fino a 120 g

3° versaggio: versata delicata al centro fino a 200 g

4° e ultimo versaggio: versata lenta e delicata in cerchio fino a 288 g

Tempo totale di estrazione: circa 2:30–2:40

Regola la macinatura e la temperatura dell’acqua a seconda del tipo di caffè, della tostatura e dei tuoi gusti.

Come azienda di specialty coffee giovane e divertente, siamo orgogliosi di dire che Beanbros è per tutti! Viviamo e respiriamo secondo questo principio. Chiunque tu sia e ovunque tu sia, siamo entusiasti all’idea che tu possa provare il nostro squisito Beanbros Coffee. Che tu sia un principiante, un professionista del settore o qualcosa nel mezzo, lo diciamo davvero col cuore quando affermiamo: "benvenuto nel gruppo!"

Siamo presenti dal 2017 e, mentre tu evolvi, anche noi ci evolviamo. Nel 2020 abbiamo celebrato un traguardo importante con il lancio del nostro primo Beanbros Coffee. Siamo super felici di invitarti a provare il nostro chicco preferito sul mercato!

Negli ultimi anni abbiamo avuto la fortuna di lavorare con agricoltori di caffè in tutto il mondo e di comprendere l’arte che si nasconde dietro una buona tazza di caffè. Riunendo le conoscenze acquisite, abbiamo creato il nostro caffè.

Acquistiamo i chicchi verdi direttamente dai coltivatori e li tostiamo secondo i nostri gusti – e per il tuo piacere di degustazione. È un’esperienza di caffè curata nei minimi dettagli!

Oggi Beanbros porta lo specialty coffee nelle case di tutto il mondo. Ma siamo molto più di una semplice tazza di caffè. Il nostro impegno per la qualità, la comunità e un’esperienza appagante è fortissimo.

Detto questo, dai un’occhiata a come stiamo facendo la differenza nel settore. Unisciti a noi in questo viaggio mentre ci impegniamo a rendere il caffè facile da capire e ancora più facile da gustare. Perché diciamocelo: il caffè non deve essere scienza aerospaziale. Anche se… un po’ lo è. Ma in realtà no!