Vi er stolte af at kunne præsentere Bean Bros' helt eget kaffemærke!
I løbet af de sidste par år har vi været så heldige at arbejde med kaffebønder fra hele verden og forstå kunsten bag en god kop kaffe. Ved at samle den viden, vi har fået, har vi skabt vores egen kaffe.
Vi køber de grønne bønner direkte fra bønderne og rister dem præcis efter vores og din smag. Dette er en kurateret kaffebønneoplevelse!
Vi leverer vores kaffe i et månedligt eller 14-dages abonnement, eller du har friheden til at vælge, hvornår du vil købe. På den måde kan vores udvalg af specialkaffe passe ind i din kafferutine, uanset hvordan den ser ud.
Processen med at sammensætte vores kaffe er kompleks. Vi starter med at indkøbe vores kaffebønner, afhængigt af hvilke profiler vi ønsker at give vores tilhængere. Historien bag kaffen er også meget vigtig for os - vi sørger for, at den er etisk indkøbt og har fremragende CSR-politikker bag sig.
Derefter rister vi vores kaffebønner i hånden i København med et professionelt team. Vores bønner er friskristede til en specifik profil for hver ordre, så vi bevarer den bedst mulige smag. Det betyder, at du virkelig kan værdsætte smagen af hver af vores kaffebønner.
Derefter pakker vi dem ind og sender dem direkte til din dør. Hvis du gerne vil have topmoderne udstyr til at kværne og brygge dine kaffebønner, har vi en hel sektion på vores hjemmeside, som er dedikeret til kaffeudstyr.
Bean Bros er et af de bedste steder at købe specialkaffebønner online. Vi er stolte af at forsyne dig med kaffe af højeste standard, som er omhyggeligt udvalgt til dig.
Prøv vores specialkaffebønner og få et ekspertudvalg af de bedste ristninger, markedet har at byde på.
Historien bag vores Bean Bros-kaffe
Vi er dedikerede til at give dig den højeste kvalitet og de bedste kaffebønner, du kan købe på markedet. Hvis du undrer dig over, hvor du kan købe specialkaffebønner, har du fundet det rette sted!
Vi bruger flere typer kaffebønner fra forskellige steder i verden til at skabe vores ristninger. Hver specialbønne har forskellige smagsprofiler, hvilket betyder, at du kan vælge afhængigt af, hvad du leder efter i din kaffe.
For det første har vi vores etiopiske filterkaffe fra Guji-zonen. Denne region i Etiopien er speciel, da den først lige er blevet en særskilt kaffezone i forhold til de omkringliggende.
Det skyldes, at zonen er på vej op - det er først nu, at kaffeprofessionelle indser, hvor forskellige smagsprofilerne er fra de zoner, der grænser op til den. Selvfølgelig ville vi gerne præsentere dig for denne nye og spændende profil.
Fra Guji-kaffe kan du forvente komplekse, men afbalancerede smagsoplevelser. Det gælder også for den sort, vi har ristet hos Bean Bros. Smag på denne kaffe, og du vil opdage noter af earl grey og fersken. Det er blomsterkaffe, når det er bedst. Vores bønner er af den oprindelige Heirloom-sort og dyrkes hos flere småbønder.
Dernæst har vi vores kenyanske Gatomboya ristning. Disse kaffebønner dyrkes i Karatina by lige ved foden af det smukke Mount Kenya.
Denne kaffe er især kendt for sine tilbagevendende bærnoter. Det er en intens kaffe med masser af smag.
Ud over den fantastiske smag af denne kaffebønne er Gatomboya-fabrikken kendt for sit enestående andelsselskab bag møllen. Det tager sig af alle de mennesker, der er med til at skabe kaffen, samt af lokalsamfundet. Det er en anden af grundene til, at vi var så begejstrede for at arbejde med denne kaffe.
Vi har også en kaffe fra Costa Rica på lager - Volcan Azul-kaffen. Denne kaffe dyrkes på skråningerne af vulkanerne Barva og Poás af efterkommere af nogle af de første pionerer, der dyrkede kaffe i Nord- og Sydamerika.
Da Coffea-planterne dyrkes i vulkansk jord, er den meget frugtbar og ligger 1400 meter over havets overflade. Hver af disse faktorer er med til at skabe en smagsprofil, som er helt unik - stenfrugt, æble, citrus og blomster, alt sammen i én og samme kop.
I dag dyrkes Volcan Azul-kaffen på en sådan måde, at den opretholder traditionerne fra generationer af kaffedyrkere. Virksomheden ledes af Don Alejo C og Don Wilhelm, som er dedikerede til at videreføre de samme traditioner for de kommende generationer.
De har også politikker for at sikre, at det naturlige miljø bevares. De opkøber områder med naturlig regnskov, så de kan beskytte den. Nu har de opkøbt over 1.500 hektar regnskov. Igen er det præcis den slags samarbejde, vi gerne vil være en del af hos Bean Bros.
I vores sortiment har du flere typer specialkaffe at vælge imellem, alt efter hvad der passer til din smag.
Ofte stillede spørgsmål om Bean Bros specialkaffebønner
Hvor kommer jeres kaffebønner fra?
Kaffebønnerne er ude på lidt af en rejse, før de ender i en Bean Bros-kuvert. De begynder deres liv på en plante, der hedder Coffea, en blomstrende busk eller et lille træ. Når bærrene på disse kaffebønnetræer er modne, bliver de plukket, forarbejdet og tørret.
De tørrede bær, som kaldes bønner, ristes på en sådan måde, at de får den ønskede smagsprofil. Den type Coffea-plante, som bønnerne kommer fra, og de forhold, de er dyrket under, ændrer naturligvis også bønnens smag.
Kaffetræer stammer oprindeligt fra det tropiske Afrika og øer ud for Afrikas østkyst i Det Indiske Ocean. Faktisk trives de i områder, der ligger mellem Krebsens og Stenbukkens vendekreds. Dette område kaldes 'bønnebæltet'. Men nu dyrkes der kaffeplanter i over 70 lande.
Som du kan se af oplysningerne ovenfor, har vi en række af de bedste kaffebønner fra hele verden på lager. Disse steder er Etiopien, Kenya og Costa Rica.
Vi arbejder altid fair med vores leverandører og sikrer, at vi ved præcis, hvad der foregår i alle led af kæden. Vi skaber den bedste gourmetkaffe, og vi skærer ikke hjørner for at nå dette mål.
Hvor kan man købe kaffebønner af specialkvalitet?
Bean Bros er et kaffemærke af specialkvalitet, der tænker på både smag og baggrund for den kaffe, vi leverer. Vi bestræber os på at være det bedste kaffebønnemærke og tilbyder en række smagsprofiler, der passer til enhver test. Derfor synes vi, at du skal købe dine fine kaffebønner hos os.
Vi tilbyder også en fair pris på kaffebønner, som giver plads til, at alle i kæden får en fair betaling. Det er af allerstørste betydning for os her hos Bean Bros.
Da vi sender over hele verden, kan du få kaffebønner i nærheden når som helst. Som vi sagde i indledningen, er vores bønner også altid friskristede. Det betyder, at de er af uovertruffen smagskvalitet, så du virkelig kan sætte pris på smagen af vores bønner.
Hvor store er jeres kaffepakker?
Vi sælger vores egne blandinger af specialkaffe i pakker med 250 g. Det betyder, at du vil kunne lave omkring 25 kopper kaffe for hver pakke, afhængigt af dine præferencer. Hvis du har fire pakker kaffebønner, er den samlede vægt derfor 1 kg.
Hvad er nogle eksempler på specialkaffe? Hvad gør dem til specialiteter?
Generelt er det accepteret, at kaffe, der scorer 80 point eller derover på kaffevurderingsskalaen, betragtes som specialitet. Scoren er ud af 100, hvor 80 betyder meget god, 85 betyder fremragende, og 90 og derover betyder enestående.
Specialty Coffee Association er det organ, der regulerer denne type kaffe. Du kan se deres hjemmeside, hvis du vil vide mere om, hvordan specialkaffemærker kategoriseres.
