Gocciolatori per caffè versato | Bean Bros
Nel nostro mondo frenetico, la magia del caffè preparato a mano è diventata una sorta di fuga. Se al mattino si riescono a trovare 10 minuti per rallentare e rilassarsi preparando la tazza di caffè perfetta, allora niente può rovinare la giornata che ci aspetta.
E anche se il macinino perfetto rimane la parte più importante di ogni routine di preparazione del caffè, sappiamo che si desidera la macchina perfetta altrettanto.
Tuttavia, l'acquisto di una caffettiera manuale è un impegno. Quindi non limitatevi a comprare il primo server e dripper che vi piace. I kit di caffè pour-over sono più complessi di quanto si possa pensare.
La migliore caffettiera pour-over per la vostra stazione di cottura
Se avete deciso che la vostra stazione di preparazione ha bisogno di un piccolo aggiornamento e vi sentite abbastanza sicuri da iniziare finalmente a preparare delle birre artigianali, avrete bisogno del kit pour-over perfetto.
L'opzione numero uno, che è anche un regalo fantastico, è l'April Pour-Over Brew Kit di April Coffee Roasters. Sviluppato per ottenere la migliore tazza di caffè del mattino, April fa in modo che il vostro kit da caffè non solo sia al top della qualità, ma abbia anche un aspetto fantastico nella vostra cucina minimalista Scandi.
Ma una volta deciso che avete bisogno di un set da caffè domestico di ultima generazione, il set da caffè a goccia è la soluzione migliore!
La cosa migliore dei gocciolatori intelligenti è che oggi il design è così evoluto e abituato al metodo, che chiunque può imparare a preparare perfetti caffè pour-over. Il design dei migliori gocciolatori di caffè consente all'acqua di distribuirsi uniformemente attraverso i fondi di caffè, assicurandovi così di ottenere la migliore infusione.
Preparare il miglior caffè pour-over da casa
Ci sono due cose su cui dovreste concentrarvi nella scelta del vostro gocciolatore di caffè. Innanzitutto, la qualità del gocciolatore e l'infusione finale che si sta cercando.
Le caffettiere a immersione sono un accessorio di routine per la preparazione del caffè, ma ciò non significa che tutte abbiano una forma e una qualità perfette. Per questo motivo è bene scegliere i marchi più collaudati.
E cosa c'è di meglio delle attrezzature Hario? Il marchio giapponese è specializzato in attrezzature per il caffè pour-over fin dalle sue origini e ha perfezionato il modo di costruire kit di caffè eccezionali. Potete iniziare a costruire il vostro kit pour-over manuale con il bollitore a goccia Hario Fit V60 e il macinino manuale Hario Ceramic Mini-Slim PRO.
Infine, ma non per questo meno importante, per una perfetta configurazione del caffè pour-over avrete bisogno di una bilancia per il caffè, la migliore della linea. Scegliete tra la nostra bilancia Acaia Pearl Smart Coffee Scale in due diversi design, la Wilfa Svart Coffee Scale o la classica Hario Drip Scale.
Una volta ottenute le basi, diamo un'occhiata al kit per il caffè pour-over. Il server in vetro Hario V60 è il miglior server per caffè filtro che si possa avere per la propria stazione di preparazione domestica. Ricordate che i server in vetro mantengono la temperatura dell'infuso per un periodo di tempo limitato. Ma alla fine della giornata, qualsiasi tazza di caffè è meglio servirla fresca.
Un'alternativa a tutti questi elementi è la caffettiera con filtro in vetro Hario: questa caffettiera con decanter a goccia è molto pratica e perfetta se si è alla ricerca di una soluzione semplice per le proprie esigenze di caffè. Tuttavia, se volete un'esperienza adeguata per il vostro caffè con filtro a goccia, il set di caffè con filtro è la scelta dei vostri baristi preferiti.
Gocciolatori di caffè in ceramica Hario da Bean Bros
Ora che il set è pronto, il gocciolatore perfetto va in cima. Si parla molto dei gocciolatori Kalitas e V60, ma qual è la differenza?
In poche parole, il gocciolatore Hario V60 è un classico assoluto. Questo gocciolatore ha una forma che consente una dispersione uniforme dell'acqua attraverso il caffè macinato e quindi assicura una tazza perfetta. Il caffè filtro V60 è diventato popolare all'inizio degli anni 2000, quando Hario ha inventato il suo gocciolatore V60.
Questo cono a forma di angolo di 60 gradi ha rappresentato una rivoluzione nel mondo del caffè filtro e per anni è rimasto il miglior gocciolatore sul mercato. La qualità dell'infuso è innegabile e, inoltre, il V60 è disponibile in diversi modelli.
Anche se Hario è nota per le sue attrezzature in vetro, i suoi gocciolatori V60 in ceramica sono un'altra cosa! Provate l'Hario V60-02 Ceramic Coffee Dripper in bianco o un design più drammatico con l'Hario V60-02 Kasuya Ceramic Coffee Dripper in nero.
Tuttavia, oggi Kalita sta diventando sempre più popolare e il motivo è semplice.
Mentre il gocciolatore V60 ha una forma e un angolo perfetti, durante l'erogazione la parte inferiore diventa un problema. Man mano che il mondo del caffè si evolve, le attrezzature devono progredire con esso e anche se Hario V60 era il prodotto perfetto, ce ne può sempre essere uno migliore.
Alternative ai gocciolatori V60
Kalita Wave è attualmente la migliore macchina da caffè a goccia manuale che si possa trovare. Grazie al suo design ondulato e al fondo piatto, l'acqua scorre uniformemente attraverso i fondi di caffè fino all'ultimo secondo di erogazione.
Questo garantisce un'estrazione uniforme del caffè e un'erogazione perfettamente bilanciata. Inoltre, il design ondulato del filtro per caffè pour-over di Kalita consente un controllo totale dell'erogazione e del flusso d'acqua.
I filtri per gocciolatori sono una parte importante del processo decisionale durante la scelta del set per caffè pour-over. I filtri per gocciolatori sono di varie dimensioni, a seconda della quantità di caffè che si prepara quotidianamente. Anche i materiali cambiano, passando a materiali più sostenibili che possono essere compostati o riutilizzati più volte.
Se volete un perfetto “how-to” per il caffè pour-over di Kalita Wave, date un'occhiata a questa guida all'infusione del Coffee Collective di Copenhagen.
Domande frequenti sui gocciolatori di caffè
Che cos'è un gocciolatore di caffè?
Il pezzo chiave dell'attrezzatura per la preparazione dell'infuso è la caffettiera pour-over. Di solito si tratta di un gocciolatore o di un accessorio per l'erogazione a forma di cono che consente all'acqua di scorrere in modo uniforme attraverso i fondi di caffè e di estrarre i migliori sapori e aromi dal caffè.
Qual è la differenza tra il metodo pour-over e il caffè a goccia?
Il metodo pour-over consente di avere il pieno controllo sull'erogazione del caffè, in quanto siete voi ad occuparvi del versamento. Nelle macchine da caffè a goccia, invece, è la caffettiera a occuparsi del versamento e di solito fa gocciolare l'acqua in modo uniforme sui fondi di caffè per estrarre il caffè.
Come si usa un gocciolatore per caffè V60?
I gocciolatori di caffè sono apparecchi magici perché con pochi passaggi si può ottenere la migliore tazza di caffè filtro che si sia mai bevuta. Per una stazione di preparazione perfetta, procuratevi una bilancia digitale, un bicchiere per il pour-over, un gocciolatore V60, un filtro di carta V60 e un bollitore per il pour-over.
Una volta che il kit pour-over è pronto, si può iniziare a preparare il caffè. Per la ricetta perfetta, date un'occhiata alla Guida all'erogazione del caffè Bean Bros Hario V60. Inoltre, vi sarà utile la nostra guida su come preparare un caffè pour-over o la perfetta ricetta pour-over dei Bean Bros!
