Varia VS4 - Precision Coffee Grinder with Conical Burr - Bean Bros.
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Varia VS4 - Präzisions-Kaffeemühle mit konischem Mahlwerk

€539.00
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Varia VS4 Kaffeemühle – Präzisionstechnik für eine neue Ära des Kaffees

Die Varia VS4 Kaffeemühle ist eine präzisionsgefertigte Einzelportionsmühle für Kaffeeliebhaber, die höchste Kontrolle, Klarheit und Konsistenz erwarten. Mit ihrem 53-mm-Kegelmahlwerk , dem minimalen Totraum und der doppelt gelagerten Antriebsausrichtung liefert die VS4 herausragende Ergebnisse bei jeder Brühmethode – vom feinen Espresso bis zum klaren, ausgewogenen Filterkaffee.

Die Varia VS4 wurde für höchste Leistung entwickelt und vereint stufenlose 10-Mikron-Einstellung , Drehmomentstabilität durch Planetengetriebe und eine werkzeuglose Schnellwechselkammer für mühelose Reinigung. Jedes Detail ist darauf ausgelegt, Ihre tägliche Routine mit professioneller Präzision zu bereichern.

Unübertroffene Mahlleistung

Das Herzstück der Varia VS4 ist ihr fortschrittliches 53 mm 6-Kern-Kegelmahlwerk , das für eine feine Partikelverteilung optimiert ist und so für mehr Geschmacksklarheit, Süße und Ausgewogenheit sorgt. Der bürstenlose Motor mit einstellbarer Drehzahl von 150–300 U/min und das hochpräzise Planetengetriebe gewährleisten kühlere Mahltemperaturen, einen ruhigeren Lauf und kompromisslose Konsistenz.

Entwickelt für echte Kaffeeliebhaber

Die Varia VS4 verfügt über eine patentierte , einteilige, herausnehmbare Mahlkammer , die für minimalen Kaffeerestrückstand sorgt und stets frisches und präzises Mahlgut gewährleistet. Das werkzeuglose Bajonettsystem ermöglicht eine schnelle Demontage bei perfekter Ausrichtung und erleichtert die Reinigung.

Mit ihrem stufenlosen 10-Mikron-Einstellsystem ermöglicht die VS4 eine ultrafeine Kontrolle über jeden Mahlgrad. Ob Sie dichten, sirupartigen Espresso zubereiten oder einen delikaten Filterkaffee kreieren möchten – das interne Einstellgewinde garantiert höchste Präzision ohne Abweichungen oder Verschleiß.

Saubereres, gleichmäßigeres Mahlen

Die integrierte aktive Ionisierungstechnologie neutralisiert statische Aufladung, reduziert Verklumpungen und erhält die Aromen – für ein stets sauberes und gleichmäßiges Mahlergebnis. Dies sorgt für einen reibungsloseren Arbeitsablauf und einen spürbar saubereren Mahlweg – ideal für moderne Einzeldosis-Systeme.

Zweckmäßig gebaut

Die Varia VS4, gefertigt aus hochwertiger Aluminiumlegierung und Edelstahl und mit einem Gewicht von über 5 kg, zeichnet sich durch außergewöhnliche Stabilität und Langlebigkeit aus. Sie wurde für die effiziente Einzeldosierung entwickelt und ermöglicht Mahlgeschwindigkeiten von bis zu 2 g/s bei nahezu null Rückständen – für höchste Effizienz und Präzision.

Warum die Varia VS4 Kaffeemühle wählen?

  • Präzisionsoptimierter Arbeitsablauf für die Einzeldosisverabreichung

  • 53 mm konische Mahlkegel für außergewöhnliche Klarheit

  • Stufenlose 10-Mikron-Einstellung für ultimative Kontrolle

  • Bürstenloser Motor mit Planetengetriebe

  • Extrem geringe Partikelrückstände und sauberer Mahlweg

  • Werkzeuglose Schnellverschlusskammer

  • Aktive Ionisation zur Reduzierung statischer Aufladung

  • Perfekt für Espresso- und Filterkaffee-Liebhaber

Die Varia VS4 Kaffeemühle wurde für all jene entwickelt, die mehr als nur eine Mühle wollen – sie ist ein Hochleistungswerkzeug, das für Klarheit, Konsistenz und Präzision bei jeder Tasse sorgt.

Precision-engineered single-dose workflow
53 mm conical burrs for exceptional clarity
Stepless 10-micron adjustment for ultimate control
Brushless motor with planetary gearbox torque
Ultra-low retention & clean grinding path
Tool-free quick-release chamber
Active ionisation for reduced static
Perfect for Espresso and Filter coffee enthusiasts

Power Supply: 220-240 V, 50/60 Hz.
Motor: 200 W Brushless DC motor (high-torque, low noise design)
Motor Speed: Variable, 150–300 RPM (user adjustable)
Torque: 14.5 N·m at the burr (with planetary gearbox reduction)
Gearbox: Planetary gear transmission, metal gears (provides ~10:1 reduction for torque multiplication and consistent speed under load)
Thermal Protection: Internal temperature sensor with logic control – the grinder monitors motor/driver temperature and may pause operation to prevent overheating.

Burr Type & Size: 53 mm conical burr set, stainless steel (heptagonal or multi-angle conical design for espresso & filter versatility). Factory burr is high-hardness tool steel (HRC ~58, high-nitrogen stainless).

Low retention Design
Tested Retention Figures (10 g dose):

Without RDT
• Espresso (Setting #3): 0.10–0.35 g
• Filter (Setting #10): 0.05–0.15 g-

With RDT
• Espresso (Setting #3): 0.00–0.06 g
• Filter (Setting #10): 0.00–0.02 g

Test conditions: 150RPM (45% humidity, 7 days rested medium/light roasted arabica blend). Results can differ depending on the coffee variety and roast degree of coffee used as well as the freshness/degassing status of the coffee and environmental factors.

Varia VS4 Mühle – Häufig gestellte Fragen (FAQ)
1. Ist die Varia VS4 eine Einzeldosis-Mühle?

Ja. Die VS4 ist speziell für das Mahlen von Einzelportionen konzipiert und verfügt über einen Bohnenbehälter mit einem Fassungsvermögen von 30–40 g. Dies gewährleistet maximale Frische, Präzision und extrem geringe Rückstände. Für optimale Ergebnisse empfiehlt es sich, die Bohnen vor jedem Mahlvorgang zu dosieren.

2. Welchen Mahlbereich unterstützt die VS4?

Die VS4 mahlt von fein (100–200 Mikron) für türkischen Espresso bis hin zu grob (1000+ Mikron) für French Press. Der Einstellbereich beträgt ca. 2,5 Umdrehungen von Null bis zur maximalen Öffnung und bietet so vielseitige Einsatzmöglichkeiten für Espresso, Mokkakanne, Filterkaffee, AeroPress, French Press und Cold Brew.

3. Wie stelle ich den Mahlgrad ein?

Die Mühle verfügt über ein stufenloses internes Einstellsystem mit einer Feinteilung von 10 Mikron.

Im Uhrzeigersinn drehen für feineren Mahlgrad.

Für gröberen Mahlgrad gegen den Uhrzeigersinn drehen.
Die Einstellskala ist von fein bis grob markiert, und die Werkskalibrierung gleicht bei „0“ dem Berührungspunkt des Mahlwerks (nicht bei „0“ mahlen).

4. Welchen Motor und welche Drehzahl verwendet die VS4?

Die VS4 wird von einem bürstenlosen 200-W-Gleichstrommotor mit Planetengetriebe angetrieben. Die Motordrehzahl ist zwischen 150 und 300 U/min einstellbar, wodurch sich Wärmeentwicklung, Reinheit und Mahlgrad während des Betriebs steuern lassen.

5. Wie stelle ich die Drehzahl ein und beginne mit dem Mahlen?

Stellen Sie die gewünschte Drehzahl mit dem Einstellrad an der Seite der Mühle ein.
Für Espresso ist typischerweise eine niedrigere Drehzahl (z. B. 150–180 U/min) von Vorteil.
Für Filterkaffee werden möglicherweise höhere Drehzahlen verwendet (z. B. 250–300 U/min).
Drücken Sie den Ein-/Ausschalter, um zu beginnen; die Mahlscheiben beginnen sich sofort mit der von Ihnen gewählten Geschwindigkeit zu drehen.

6. Wie benutzt man den Blasebalg richtig?

Nach dem Mahlen, sobald die Mahlscheiben zum Stillstand gekommen sind, drücken Sie den Einzeldosis-Balg, um eventuelle Kaffeereste aus der Mahlkammer zu entfernen. Dies trägt zu extrem geringen Rückständen im Mahlwerk des VS4 und einem saubereren Arbeitsablauf bei.

7. Wie pflege bzw. reinige ich die Mühle?

Die VS4 verfügt über eine werkzeuglos entnehmbare Schnellverschlusskammer und einen Trichterkragen für eine einfache Reinigung.

Sie können zwischen folgenden Optionen wählen:
- Oberflächenreinigung (kurzes Abbürsten der Mahlkammer
- Vollständige Kammerentnahme (Entfernung der unteren Kammer zur gründlichen Reinigung)
- Vollständige Demontage (Entfernen des äußeren Mahlkegels, der Montageplatte, der Dichtungen und des Trägerrings – nur bei Bedarf empfohlen)

Das Handbuch enthält eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für jede Reinigungsstufe (Abschnitt 6).

8. Wie oft sollte ich die Mühle reinigen?

Leichte Wartungsarbeiten wie Bürsten oder die Verwendung des Blasebalgs sollten nach jedem Mahlvorgang durchgeführt werden.
Regelmäßige Benutzer sollten die Kammer wöchentlich gründlicher reinigen. Eine vollständige Demontage ist nur dann erforderlich, wenn Sie Verstopfungen, Ölablagerungen oder den Austausch von Mahlwerken vornehmen.

9. Wie finde ich den Mahl-Nullpunkt?

Zur Bestimmung des Berührungspunkts:
- Stellen Sie sicher, dass die Mühle ausgeschaltet und vom Stromnetz getrennt ist.
- Bohnen aus dem Bohnenbehälter entfernen.
- Drehen Sie den Verstellring langsam im Uhrzeigersinn, während Sie auf den ersten Kontaktpunkt achten und ihn ertasten.
- Stoppen Sie sofort, sobald Sie ein leises „Zwitschern“ hören oder einen Widerstand spüren. Dies ist Ihr Referenzpunkt für den Nullpunkt.

10. Beeinflusst das Entfernen des Trichters meine Kalibrierung?

Nein. Die Konstruktion des VS4 trennt das Kalibriergewinde vom Gewinde des Trichters. Dies verhindert ein Abdriften und ein Verkanten des Gewindes und macht eine erneute Kalibrierung beim Abnehmen des Trichters zur Reinigung überflüssig.

11. Wie kann ich eine Überlastung oder Überhitzung des Motors vermeiden?

Die VS4 verfügt über ein eingebautes Wärmeschutzsystem.
Wenn der Motor oder der Treiber zu heiß wird:
- Die Mühle kann nach etwa 20 Sekunden, in denen kein Kaffeepulver in der Mahlkammer erkannt wird, automatisch anhalten.
- Lassen Sie die Mühle vor dem Neustart eine Weile ruhen.

12. Kann ich auf der feinsten Einstellung mahlen?

Sie können extrem fein mahlen, sollten aber niemals bis zum „0“-Punkt des Mahlwerks mahlen, da dies zu Beschädigungen des Mahlwerks führen kann. Seien Sie beim Mahlen im feinsten Bereich der Skala vorsichtig, insbesondere bei Einstellungen für türkischen Mahlgrad.

13. Aus welchem Material besteht die Mühle?

Das Gehäuse besteht aus präzisionsgefertigter Aluminiumlegierung mit Edelstahlkomponenten, was für Stabilität, reduzierte Vibrationen und eine lange Lebensdauer sorgt.

14. Welche physikalischen Abmessungen und welches Gewicht hat es?

Abmessungen: 161,4 × 97,7 × 337 mm
Gewicht: ca. 5,27 kg
Durch seine stabile, kompakte Bauweise eignet es sich ideal für den privaten und professionellen Einsatz.

15. Was soll ich tun, wenn die Bohnen nicht richtig durchlaufen?

Prüfen Sie Folgendes:
- Einen verstopften Mahlschacht (mit der Bürste reinigen)
- Falsche Mahlgradeinstellung (zu fein für die Bohnen)
- Bohnen kleben im Trichter (vorsichtig schütteln oder Deckel abnehmen)
- Sollte das Problem weiterhin bestehen, befolgen Sie die Schritte zur Fehlerbehebung und Wartung in Abschnitt 6.

16. Kann die VS4 auch aromatisierte oder ölhaltige Bohnen mahlen?

Ja, aber mit Vorsicht. Aromatisierte oder extrem ölige Bohnen können schneller zu Ablagerungen führen, sodass eine häufigere Reinigung erforderlich ist, um die Leistung aufrechtzuerhalten und Verstopfungen zu vermeiden.

Varia Brewing Limited ist ein preisgekröntes Designunternehmen, das innovative und schöne Kaffeebrühprodukte herstellt, die auf dem globalen Markt einzigartig sind und von Branchenexperten getestet wurden, um den bestmöglichen Kaffee zuzubereiten. Varia Brewing wurde 2018 mit der Vision gegründet, traditionelle Braumethoden zu modernisieren und neue und innovative Produktlösungen zu schaffen. Ihr Fokus liegt auf Vielseitigkeit und die Modernisierung dieser traditionellen Braumethoden bietet eine einzigartige Gelegenheit, Kunden aus allen Kaffeekulturen und Wissensstufen anzusprechen.
Ihr Konzept ist es, das Brüherlebnis mit fortschrittlichen Technologien und Präzisionstechnik zu transformieren, um die leistungsstärksten und schönsten Kaffeebrühprodukte zu schaffen.
Varia-Produkte wurden entwickelt, um das Kaffeebrüherlebnis für Kaffeeliebhaber weltweit zu verbessern und das Experimentieren von Brühmethoden zu fördern, damit der Benutzer ein besseres Verständnis und eine größere Wertschätzung des Kaffeeerlebnisses erlangen kann.
Ihre Leidenschaft ist es, Menschen über Kaffee aufzuklären und ihnen zu helfen, ihre Braufähigkeiten zu verbessern.

Stufenloses 10-Mikron-Adjustmentsystem

Das 10-Mikron-Feinjustiersystem der VS4 bietet präzise Kontrolle für Espresso- und Filtereinstellungen. Der verstärkte interne Gewindemechanismus verhindert Verschleiß, Spiel und Gewindeverzug und sorgt über Jahre hinweg für sanfte, zuverlässige Anpassungen.
Ein integriertes Mikro-Kalibriersystem ermöglicht ±20-Mikron-Justierungen zur Feinabstimmung des Burr-Nullpunkts und gleicht sowohl Mahlwerksverschleiß als auch Ausrichtungsbedarf aus. So bleiben die Mahleinstellungen selbst bei langfristiger Nutzung stabil und konsistent – ideal für Experimente und reproduzierbare Ergebnisse.

Modulares Antriebs- & Kammerdesign

Das modulare Design der VS4 ermöglicht es, das komplette Mahlwerk inklusive Welle und Lagereinheit über ein patentiertes Bajonett-Schnellwechselsystem zu entnehmen. Dies erlaubt sofortigen Zugang für Reinigung oder Inspektion und gewährleistet gleichzeitig eine selbstzentrierende mechanische Passung.
Jede Wiedermontage stellt die perfekte Ausrichtung automatisch wieder her – ohne zusätzlichen Kalibrieraufwand. Die modulare Plattform unterstützt außerdem zukünftige Burr- und Kammer-Upgrades, wodurch die VS4 zu einer langfristig anpassbaren Mühle wird, die Präzision und Wartungsfreundlichkeit vereint.

Quick-Connect-Hopper-System

Die Varia VS4 verfügt über ein patentiertes Quick-Connect-Hopper-System, das einen sofortigen, werkzeugfreien Zugang zur Mahlkammer ermöglicht.
Dank eines präzisionsgefertigten Bajonettmechanismus lässt sich der Hopper-Kragen mit einer 10-Grad-Drehung verriegeln oder lösen – und gewährt so in weniger als einer Sekunde vollständigen Zugang zur Kammer.

Beim Lösen trennt das System automatisch den Stromkreis zwischen Motor und Mahlkammer, was maximale Sicherheit bei Reinigung und Wartung gewährleistet.
Auch das Wiederanschließen ist ebenso einfach: Der Hopper richtet sich selbst aus und verriegelt mit einer sanften, präzisen Bewegung – volle Leistung und Kalibrierung werden sofort wiederhergestellt.

Electrodynamic Flow Geometry

Jede innere Kontur der Mahlkammer ist nach dem Prinzip der Electrodynamic Flow Geometry geformt – einer proprietären Oberflächentopologie, die das Kaffeemehl entlang einer kontrollierten, turbulenzfreien Bahn führt.
Diese Architektur minimiert statische Aufladung und lenkt die Partikel in einem gleichmäßigen, laminaren Fluss, was Reibung, Klumpenbildung und Materialverlust deutlich reduziert.

In Kombination mit der vollständig eloxierten, einteiligen Mahlkammer und der Auswurfspindel entsteht eine außergewöhnlich glatte, haftungsarme Oberfläche. Der Kaffee bewegt sich mühelos durch den gesamten Mahlweg und behält von den Mahlscheiben bis zum Auswurf eine stabile Dichte und gleichmäßige Verteilung.

Durch die Verbindung fortschrittlicher Kammergeometrie mit reibungsarmen, eloxierten Oberflächen erreicht die Varia VS4 ein Maß an Präzision, Konsistenz und Sauberkeit, das in kompakten Mühlen selten zu finden ist – ein fein abgestimmtes Zusammenspiel aus Luftstrom, Partikelverhalten und elektrostatischer Kontrolle.

Modulares Antriebs- & Kammermodul

Die Varia VS4 verfügt über ein patentiertes, modular aufgebautes Kammer- und Antriebssystem, das es ermöglicht, das komplette Mahlwerk inklusive Antriebswelle in einer einzigen, fließenden Bewegung aus dem Mühlengehäuse zu entnehmen.

Der Quick-Connect-Mechanismus des Hoppers funktioniert über ein präzisionsgefertigtes Bajonettsystem. Sobald er gelöst wird, lässt sich die gesamte Mahlkammer samt Antriebswelle und Lagerung als eigenständiges, laser-ausgerichtetes Modul herausheben – vollständig in sich geschlossen und mechanisch vom Motor getrennt.

Da die Burr-Ausrichtung, die Wellenlager und die Kammergeometrie als ein einziges, präzisionsgefertigtes System existieren, behält die VS4 dauerhafte Konzentrizität und absolute Stabilität ohne mechanisches Spiel. Jede erneute Verbindung stellt die Werkspräzision automatisch wieder her – ohne Neukalibrierung, ohne Fehljustierung, ohne Kompromisse.

Low-Retention-Design

Die Varia VS4 verfügt über eine patentierte, weltweit einzigartige einteilige Mahlkammer, die aus einem massiven Legierungsblock CNC-gefertigt und vollständig eloxiert wird, um eine außergewöhnlich geringe Materialhaftung zu erreichen.
Ihre nahtlose, unterbrechungsfreie Konstruktion eliminiert vollständig alle Teilungs- und Verbindungslinien und bildet einen durchgehenden inneren Kanal, der den Kaffeefluss verbessert und die Mahlrückstände deutlich reduziert.

Alle Innenflächen – einschließlich der Auswurfspindel – sind präzisionsgefräst und auf ein ultrasmoothes Finish eloxiert. Dies minimiert statische Aufladung, verhindert Kaffeerückstände und sorgt für herausragende Langlebigkeit.
In Kombination mit Varia’s Bajonett-Schnellwechselsystem kann die Mahlkammer werkzeuglos entfernt, mühelos gereinigt und anschließend sofort wieder mit perfekter Ausrichtung und Kalibrierung eingesetzt werden.

Wir sind Bean Bros

Bean Bros ist Ihr vertrauenswürdiger Partner für hochwertige Kaffeeauswahl – mit meisterhaft zusammengestellten Kaffeesubscriptionen und erstklassiger Röstung.

Wir sind außerdem Experten für Kaffeemaschinen, Mühlen und sämtliches Zubehör, das Sie für die perfekte Tasse Kaffee benötigen.