Varia VS4 - Präzisions-Kaffeemühle mit konischem Mahlwerk - Schwarz

Ja. Die VS4 ist speziell für Single Dosing konzipiert und hat einen Bohnenbehälter mit 30–40 g Fassungsvermögen. Das sorgt für maximale Frische, Präzision und extrem geringe Retention. Für die besten Ergebnisse wiegst du die Bohnen vor jedem Mahlvorgang ab.

Die VS4 mahlt von türkisch/espressofein (100–200 Mikron) bis hin zu grob für French Press (1000+ Mikron). Der gesamte Einstellbereich beträgt etwa 2,5 Umdrehungen von Null bis ganz offen – ideal für Espresso, Mokkakanne, Pour-over, Filterkaffee, AeroPress, French Press und Cold Brew.

Die Mühle hat ein stufenloses internes Einstellsystem mit 10-Mikron-Schritten.

Drehe im Uhrzeigersinn für einen feineren Mahlgrad.

Drehe gegen den Uhrzeigersinn für einen gröberen Mahlgrad.

Die Skala ist von fein bis grob markiert, und die Werkskalibrierung setzt „0“ auf den Berührungspunkt der Mahlscheiben (mahle nicht bei „0“).

Die VS4 wird von einem bürstenlosen 200-W-Gleichstrommotor mit Planetengetriebe angetrieben. Die Drehzahl ist zwischen 150 und 300 U/min einstellbar, so steuerst du Wärme, Klarheit und Gleichmäßigkeit des Mahlguts.

Stelle die gewünschte Drehzahl mit dem Drehregler an der Seite der Mühle ein.

Für Espresso eignet sich meist eine niedrigere Drehzahl (z. B. 150–180).

Für Filterkaffee kannst du eine höhere Drehzahl nutzen (z. B. 250–300).

Drücke den Ein-/Ausschalter, um zu starten; die Mahlscheiben drehen sich sofort mit der gewählten Geschwindigkeit.

Drücke nach dem Mahlen, sobald die Mahlscheiben stillstehen, den Single-Dose-Blasebalg, um verbliebenes Mahlgut aus der Mahlkammer zu blasen. So sicherst du die extrem geringe Retention der VS4 und einen saubereren Workflow.

Die VS4 hat eine werkzeuglos abnehmbare Schnellverschlusskammer und einen Trichterkragen für die einfache Reinigung.

Du kannst wählen zwischen:

- Oberflächenreinigung (kurzes Ausbürsten der Mahlkammer)

- Kammerentnahme (Abnehmen der unteren Kammer für eine gründliche Reinigung)

- Komplette Demontage (Ausbau der äußeren Mahlscheibe, der Montageplatte, der Dichtungen und des Trägerrings – nur bei Bedarf empfohlen)

Das Handbuch enthält eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für jede Reinigungsstufe (Abschnitt 6).

Leichte Pflege wie Ausbürsten oder den Blasebalg nutzen solltest du nach jedem Mahlvorgang erledigen.

Bei regelmäßiger Nutzung empfehlen wir eine gründlichere Kammerreinigung pro Woche; eine komplette Demontage ist nur nötig, wenn du Verstopfungen oder Ölablagerungen vermutest oder die Mahlscheiben tauschst.

So bestimmst du den Berührungspunkt:

- Stelle sicher, dass die Mühle ausgeschaltet und vom Strom getrennt ist.

- Entferne die Bohnen aus dem Bohnenbehälter.

- Drehe den Einstellring langsam im Uhrzeigersinn und achte darauf, wann du den ersten Kontakt hörst und spürst.

- Stoppe sofort, wenn du ein leises „Zirpen“ hörst oder Widerstand spürst. Das ist dein Nullpunkt.

Nein. Bei der VS4 ist das Kalibriergewinde vom Trichtergewinde getrennt. Das verhindert ein Verstellen und Verkanten, und du musst nach dem Abnehmen des Trichters zur Reinigung nicht neu kalibrieren.

Die VS4 hat einen eingebauten Überhitzungsschutz.

Wenn Motor oder Treiber zu heiß werden:

- Die Mühle kann automatisch anhalten, wenn etwa 20 Sekunden lang kein Kaffee in der Mahlkammer erkannt wird.

- Lass die Mühle vor dem Neustart eine Weile ruhen.

Du kannst extrem fein mahlen, solltest aber nie am „0“-Berührungspunkt mahlen, da das die Mahlscheiben beschädigen kann. Sei vorsichtig im feinsten Bereich der Skala, besonders bei türkisch-feinen Einstellungen.

Das Gehäuse besteht aus präzisionsgefertigter Aluminiumlegierung mit Edelstahlkomponenten – für Stabilität, weniger Vibration und eine lange Lebensdauer.

Abmessungen: 161,4 × 97,7 × 337 mm

Gewicht: ca. 5,27 kg

Dank der stabilen, kompakten Stellfläche eignet sie sich ideal für zu Hause und den professionellen Einsatz.

Prüfe:

- Einen verstopften Auswurfschacht (mit der Bürste reinigen)

- Eine falsche Mahlgradeinstellung (zu fein für die Bohnen)

- Bohnen, die im Trichter hängen (leicht schütteln oder Deckel abnehmen)

- Besteht das Problem weiter, folge den Schritten zur Fehlerbehebung und Pflege in Abschnitt 6.

Ja, aber mit Vorsicht. Aromatisierte oder sehr ölige Bohnen können schneller Ablagerungen bilden. Reinige die Mühle dann häufiger, um die Leistung zu erhalten und Verstopfungen zu vermeiden.

Nimm die VS3 Gen 2, wenn du eine kompakte, einfachere Mühle zu einem niedrigeren Preis willst. Nimm die VS4, wenn du regelbare Drehzahl, größere 53-mm-Mahlscheiben und schnelleres Mahlen (bis zu 2 g/s) möchtest.

Die VS6 ist das Flaggschiff mit 58-mm-Scheibenmahlwerk, optionalem Kegelmahlwerk und 500–1600 U/min. Die VS4 ist kleiner und leichter und hat ein 53-mm-Kegelmahlwerk.

2 Jahre, mit Service in Europa über Bean Bros als europäischen Distributor von Varia.