Varia VS4 - Präzisions-Kaffeemühle mit konischem Mahlwerk

Precision-engineered single-dose workflow
53 mm conical burrs for exceptional clarity
Stepless 10-micron adjustment for ultimate control
Brushless motor with planetary gearbox torque
Ultra-low retention & clean grinding path
Tool-free quick-release chamber
Active ionisation for reduced static
Perfect for Espresso and Filter coffee enthusiasts

Power Supply: 220-240 V, 50/60 Hz.
Motor: 200 W Brushless DC motor (high-torque, low noise design)
Motor Speed: Variable, 150–300 RPM (user adjustable)
Torque: 14.5 N·m at the burr (with planetary gearbox reduction)
Gearbox: Planetary gear transmission, metal gears (provides ~10:1 reduction for torque multiplication and consistent speed under load)
Thermal Protection: Internal temperature sensor with logic control – the grinder monitors motor/driver temperature and may pause operation to prevent overheating.

Burr Type & Size: 53 mm conical burr set, stainless steel (heptagonal or multi-angle conical design for espresso & filter versatility). Factory burr is high-hardness tool steel (HRC ~58, high-nitrogen stainless).

Low retention Design
Tested Retention Figures (10 g dose):

Without RDT
• Espresso (Setting #3): 0.10–0.35 g
• Filter (Setting #10): 0.05–0.15 g-

With RDT
• Espresso (Setting #3): 0.00–0.06 g
• Filter (Setting #10): 0.00–0.02 g

Test conditions: 150RPM (45% humidity, 7 days rested medium/light roasted arabica blend). Results can differ depending on the coffee variety and roast degree of coffee used as well as the freshness/degassing status of the coffee and environmental factors.

Varia VS4 Mühle – Häufig gestellte Fragen (FAQ)
1. Ist die Varia VS4 eine Einzeldosis-Mühle?

Ja. Die VS4 ist speziell für das Mahlen von Einzelportionen konzipiert und verfügt über einen Bohnenbehälter mit einem Fassungsvermögen von 30–40 g. Dies gewährleistet maximale Frische, Präzision und extrem geringe Rückstände. Für optimale Ergebnisse empfiehlt es sich, die Bohnen vor jedem Mahlvorgang zu dosieren.

2. Welchen Mahlbereich unterstützt die VS4?

Die VS4 mahlt von fein (100–200 Mikron) für türkischen Espresso bis hin zu grob (1000+ Mikron) für French Press. Der Einstellbereich beträgt ca. 2,5 Umdrehungen von Null bis zur maximalen Öffnung und bietet so vielseitige Einsatzmöglichkeiten für Espresso, Mokkakanne, Filterkaffee, AeroPress, French Press und Cold Brew.

3. Wie stelle ich den Mahlgrad ein?

Die Mühle verfügt über ein stufenloses internes Einstellsystem mit einer Feinteilung von 10 Mikron.

Im Uhrzeigersinn drehen für feineren Mahlgrad.

Für gröberen Mahlgrad gegen den Uhrzeigersinn drehen.
Die Einstellskala ist von fein bis grob markiert, und die Werkskalibrierung gleicht bei „0“ dem Berührungspunkt des Mahlwerks (nicht bei „0“ mahlen).

4. Welchen Motor und welche Drehzahl verwendet die VS4?

Die VS4 wird von einem bürstenlosen 200-W-Gleichstrommotor mit Planetengetriebe angetrieben. Die Motordrehzahl ist zwischen 150 und 300 U/min einstellbar, wodurch sich Wärmeentwicklung, Reinheit und Mahlgrad während des Betriebs steuern lassen.

5. Wie stelle ich die Drehzahl ein und beginne mit dem Mahlen?

Stellen Sie die gewünschte Drehzahl mit dem Einstellrad an der Seite der Mühle ein.
Für Espresso ist typischerweise eine niedrigere Drehzahl (z. B. 150–180 U/min) von Vorteil.
Für Filterkaffee werden möglicherweise höhere Drehzahlen verwendet (z. B. 250–300 U/min).
Drücken Sie den Ein-/Ausschalter, um zu beginnen; die Mahlscheiben beginnen sich sofort mit der von Ihnen gewählten Geschwindigkeit zu drehen.

6. Wie benutzt man den Blasebalg richtig?

Nach dem Mahlen, sobald die Mahlscheiben zum Stillstand gekommen sind, drücken Sie den Einzeldosis-Balg, um eventuelle Kaffeereste aus der Mahlkammer zu entfernen. Dies trägt zu extrem geringen Rückständen im Mahlwerk des VS4 und einem saubereren Arbeitsablauf bei.

7. Wie pflege bzw. reinige ich die Mühle?

Die VS4 verfügt über eine werkzeuglos entnehmbare Schnellverschlusskammer und einen Trichterkragen für eine einfache Reinigung.

Sie können zwischen folgenden Optionen wählen:
- Oberflächenreinigung (kurzes Abbürsten der Mahlkammer
- Vollständige Kammerentnahme (Entfernung der unteren Kammer zur gründlichen Reinigung)
- Vollständige Demontage (Entfernen des äußeren Mahlkegels, der Montageplatte, der Dichtungen und des Trägerrings – nur bei Bedarf empfohlen)

Das Handbuch enthält eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für jede Reinigungsstufe (Abschnitt 6).

8. Wie oft sollte ich die Mühle reinigen?

Leichte Wartungsarbeiten wie Bürsten oder die Verwendung des Blasebalgs sollten nach jedem Mahlvorgang durchgeführt werden.
Regelmäßige Benutzer sollten die Kammer wöchentlich gründlicher reinigen. Eine vollständige Demontage ist nur dann erforderlich, wenn Sie Verstopfungen, Ölablagerungen oder den Austausch von Mahlwerken vornehmen.

9. Wie finde ich den Mahl-Nullpunkt?

Zur Bestimmung des Berührungspunkts:
- Stellen Sie sicher, dass die Mühle ausgeschaltet und vom Stromnetz getrennt ist.
- Bohnen aus dem Bohnenbehälter entfernen.
- Drehen Sie den Verstellring langsam im Uhrzeigersinn, während Sie auf den ersten Kontaktpunkt achten und ihn ertasten.
- Stoppen Sie sofort, sobald Sie ein leises „Zwitschern“ hören oder einen Widerstand spüren. Dies ist Ihr Referenzpunkt für den Nullpunkt.

10. Beeinflusst das Entfernen des Trichters meine Kalibrierung?

Nein. Die Konstruktion des VS4 trennt das Kalibriergewinde vom Gewinde des Trichters. Dies verhindert ein Abdriften und ein Verkanten des Gewindes und macht eine erneute Kalibrierung beim Abnehmen des Trichters zur Reinigung überflüssig.

11. Wie kann ich eine Überlastung oder Überhitzung des Motors vermeiden?

Die VS4 verfügt über ein eingebautes Wärmeschutzsystem.
Wenn der Motor oder der Treiber zu heiß wird:
- Die Mühle kann nach etwa 20 Sekunden, in denen kein Kaffeepulver in der Mahlkammer erkannt wird, automatisch anhalten.
- Lassen Sie die Mühle vor dem Neustart eine Weile ruhen.

12. Kann ich auf der feinsten Einstellung mahlen?

Sie können extrem fein mahlen, sollten aber niemals bis zum „0“-Punkt des Mahlwerks mahlen, da dies zu Beschädigungen des Mahlwerks führen kann. Seien Sie beim Mahlen im feinsten Bereich der Skala vorsichtig, insbesondere bei Einstellungen für türkischen Mahlgrad.

13. Aus welchem Material besteht die Mühle?

Das Gehäuse besteht aus präzisionsgefertigter Aluminiumlegierung mit Edelstahlkomponenten, was für Stabilität, reduzierte Vibrationen und eine lange Lebensdauer sorgt.

14. Welche physikalischen Abmessungen und welches Gewicht hat es?

Abmessungen: 161,4 × 97,7 × 337 mm
Gewicht: ca. 5,27 kg
Durch seine stabile, kompakte Bauweise eignet es sich ideal für den privaten und professionellen Einsatz.

15. Was soll ich tun, wenn die Bohnen nicht richtig durchlaufen?

Prüfen Sie Folgendes:
- Einen verstopften Mahlschacht (mit der Bürste reinigen)
- Falsche Mahlgradeinstellung (zu fein für die Bohnen)
- Bohnen kleben im Trichter (vorsichtig schütteln oder Deckel abnehmen)
- Sollte das Problem weiterhin bestehen, befolgen Sie die Schritte zur Fehlerbehebung und Wartung in Abschnitt 6.

16. Kann die VS4 auch aromatisierte oder ölhaltige Bohnen mahlen?

Ja, aber mit Vorsicht. Aromatisierte oder extrem ölige Bohnen können schneller zu Ablagerungen führen, sodass eine häufigere Reinigung erforderlich ist, um die Leistung aufrechtzuerhalten und Verstopfungen zu vermeiden.

Varia Brewing Limited ist ein preisgekröntes Designunternehmen, das innovative und schöne Kaffeebrühprodukte herstellt, die auf dem globalen Markt einzigartig sind und von Branchenexperten getestet wurden, um den bestmöglichen Kaffee zuzubereiten. Varia Brewing wurde 2018 mit der Vision gegründet, traditionelle Braumethoden zu modernisieren und neue und innovative Produktlösungen zu schaffen. Ihr Fokus liegt auf Vielseitigkeit und die Modernisierung dieser traditionellen Braumethoden bietet eine einzigartige Gelegenheit, Kunden aus allen Kaffeekulturen und Wissensstufen anzusprechen.
Ihr Konzept ist es, das Brüherlebnis mit fortschrittlichen Technologien und Präzisionstechnik zu transformieren, um die leistungsstärksten und schönsten Kaffeebrühprodukte zu schaffen.
Varia-Produkte wurden entwickelt, um das Kaffeebrüherlebnis für Kaffeeliebhaber weltweit zu verbessern und das Experimentieren von Brühmethoden zu fördern, damit der Benutzer ein besseres Verständnis und eine größere Wertschätzung des Kaffeeerlebnisses erlangen kann.
Ihre Leidenschaft ist es, Menschen über Kaffee aufzuklären und ihnen zu helfen, ihre Braufähigkeiten zu verbessern.