Poma – La Divisa Geisha – Drip Bag

Ein seltener Natural Geisha von der Farm La Divisa in Kolumbien – fertig portioniert im Pour-over Drip Bag.

Jeder POMA Drip Bag enthält 12 g frisch gerösteten, präzise gemahlenen Specialty Coffee in einem einzeln versiegelten, mit Stickstoff gespülten Beutel. Häng ihn über deine Tasse, gieß heißes Wasser auf, und in etwa drei Minuten hast du einen echten Pour-over – zu Hause, im Büro oder unterwegs. Ohne Mühle, ohne Equipment.

Der Kaffee

Dieser Geisha wird von Sebastián Gómez auf La Divisa in Quindío, Kolumbien, angebaut und durchläuft eine verlängerte EF2-Natural-Aufbereitung: 24 Stunden aerobe Fermentation, gefolgt von 50 Stunden anaerober Fermentation. Das Ergebnis ist eine saftige, teeartige Tasse mit intensiven floralen Noten und roten Früchten.

So brühst du ihn

1. Reiß den Beutel auf und klapp den Drip Bag entlang der Perforation auf.
2. Häng die Papierhalter über den Rand deiner Tasse (bis 10 cm Durchmesser).
3. Blooming: Gieß etwa 30 ml Wasser mit 92–95 °C auf und warte 30 Sekunden.
4. Gieß die restlichen 150–170 ml in zwei langsamen Kreisen auf.
5. Nimm den Beutel heraus und genieß 180–200 ml Kaffee.

Details

• Inhalt: 1 Drip Bag mit 12 g gemahlenem Kaffee
• Einzeln versiegelt und mit Stickstoff gespült für mehr Frische
• Passt auf Becher und Tassen bis 10 cm Durchmesser
• Eiskaffee: Mit der Hälfte des Wassers direkt auf ein Glas mit Eis brühen