Varia

Varia VS4 - Präzisions-Kaffeemühle mit konischem Mahlwerk - Schwarz

Single-Dose-Mühle für Espresso und Filter, deren Drehzahl du an die Tasse anpasst

€539.00
/
inkl. MwSt.
  • 53-mm-Kegelmahlwerk, stufenlos in 10-Mikron-Schritten
  • Bürstenloser Motor, regelbar von 150 bis 300 U/min
  • Mahlkammer werkzeuglos öffnen mit einer 10°-Drehung
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Farbe: Schwarz

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  • Versand aus Dänemark
  • 2 Jahre EU-Garantie, Service durch Bean Bros
  • Sichere Zahlung
Bean Bros auf Trustpilot · Gut 4,2 · 342 Bewertungen

Überblick

Morgens Espresso aus dem Siebträger, nachmittags ein Pour-over? Die Varia VS4 ist eine Single-Dose-Kaffeemühle, die beides locker kann. Das 53-mm-Kegelmahlwerk, die stufenlose Verstellung in 10-Mikron-Schritten und die regelbare Drehzahl von 150 bis 300 U/min geben dir volle Kontrolle über deine Tasse. Und die Mahlkammer öffnest du mit einer 10-Grad-Drehung, ganz ohne Werkzeug.

Warum du deine VS4 bei Bean Bros kaufst

Wir sind Varias Distributor in Europa: Deine VS4 bekommt 2 Jahre Garantie mit Service in Europa und geht schnell aus Kopenhagen raus. Fragen zu Drehzahl, Totraum oder Nullpunkt? Bei uns antwortet ein echter Kaffee-Nerd, kein Bot.

Für wen sie nicht ideal ist: Wenn du zwischen Scheiben- und Kegelmahlwerk wechseln oder größere Mengen mahlen willst, passt die VS6 (80-g-Bohnenbehälter) besser. Für wenig Platz und kleineres Budget: die VS3 Gen 2.

Varia VS3 oder VS4 oder VS6?

  • Varia VS3 Gen 2: kompakte Single-Dose-Mühle, feste 170 U/min, stufenlos in 10-Mikron-Schritten.
  • Varia VS4 (diese): 53-mm-Kegelmahlwerk, 150–300 U/min, bis zu 2 g/s, 30–40 g Behälter.
  • Varia VS6: das Flaggschiff mit 58-mm-Scheibenmahlwerk (optional 63-mm-Kegel), 500–1600 U/min, 5-Mikron-Schritte, 80-g-Behälter.

Funktionen

01

Eine Mühle für Espresso und Filterkaffee

Von espressofein bis grob für die French Press: Die stufenlose 10-Mikron-Verstellung deckt den ganzen Bereich in rund 2,5 Umdrehungen ab.

Das 10-Mikron-Feinjustiersystem der VS4 bietet präzise Kontrolle für Espresso- und Filtereinstellungen. Der verstärkte interne Gewindemechanismus verhindert Verschleiß, Spiel und Gewindeverzug und sorgt über Jahre hinweg für sanfte, zuverlässige Anpassungen.

Ein integriertes Mikro-Kalibriersystem ermöglicht ±20-Mikron-Justierungen zur Feinabstimmung des Mahlwerk-Nullpunkts und gleicht sowohl Mahlwerksverschleiß als auch Ausrichtungsbedarf aus. So bleiben die Mahleinstellungen selbst bei langfristiger Nutzung stabil und konsistent – ideal für Experimente und reproduzierbare Ergebnisse.

02

Drehzahl als Geschmacksregler

Der bürstenlose Motor läuft mit 150–300 U/min über ein Planetengetriebe. Varias Startwerte: etwa 150–180 U/min für Espresso, 250–300 U/min für Filter.

03

Single Dose ohne Rückstände-Drama

Die patentierte, einteilige Mahlkammer hält den Totraum extrem niedrig. In Varias Test (10 g, mit RDT) blieben bei Espresso-Einstellung 0,00–0,06 g zurück.

Die Varia VS4 verfügt über eine patentierte, weltweit einzigartige einteilige Mahlkammer, die aus einem massiven Legierungsblock CNC-gefertigt und vollständig eloxiert wird, um eine außergewöhnlich geringe Materialhaftung zu erreichen. Ihre nahtlose, unterbrechungsfreie Konstruktion eliminiert alle Teilungs- und Verbindungslinien und bildet einen durchgehenden inneren Kanal, der den Kaffeefluss verbessert und die Mahlrückstände deutlich reduziert.

Alle Innenflächen – einschließlich der Auswurfspindel – sind präzisionsgefräst und auf ein ultraglattes Finish eloxiert. Das minimiert statische Aufladung, verhindert Kaffeerückstände und sorgt für herausragende Langlebigkeit. Dank Varias Bajonett-Schnellwechselsystem kannst du die Mahlkammer werkzeuglos entfernen, mühelos reinigen und sofort wieder mit perfekter Ausrichtung und Kalibrierung einsetzen.

04

Weniger Statik, weniger Chaos

Aktive Ionisierung neutralisiert statische Aufladung und reduziert Klümpchen.

Im Inneren formt Varias Electrodynamic Flow Geometry jede Kontur der Mahlkammer so, dass das Kaffeemehl einer gleichmäßigen, turbulenzfreien Bahn folgt. Zusammen mit der eloxierten, einteiligen Mahlkammer hält das statische Aufladung, Reibung und Klümpchen auf einem Minimum: Der Kaffee fließt gleichmäßig vom Mahlwerk zum Auswurf, und weniger bleibt zurück.

05

Werkzeuglos auf, automatisch ausgerichtet

Per Bajonett nimmst du das komplette Mahlwerk-Modul mit einer 10-Grad-Drehung heraus; der Motor ist dabei stromlos. Wieder einsetzen, fertig: keine Neukalibrierung.

Varias patentierter Quick-Connect-Bohnenbehälter gibt dir in unter einer Sekunde werkzeuglosen Zugang zur Mahlkammer. Sobald der Ring entriegelt ist, wird der Stromkreis zwischen Motor und Mahlkammer automatisch getrennt – Reinigung und Wartung sind so immer sicher.

Danach lassen sich Mahlkammer, Antriebswelle und Lager als ein lasergenau ausgerichtetes Modul herausnehmen, mechanisch getrennt vom Motorgehäuse. Weil Mahlwerksausrichtung, Lager und Kammergeometrie in einer gefrästen Einheit sitzen, bleibt die VS4 dauerhaft rundlaufgenau, und jedes Wiedereinsetzen stellt die Werksgenauigkeit wieder her.

Technische Daten

Mahlwerk

  • Mahlwerk: 53 mm Kegelmahlwerk, 6-Core, Edelstahl
  • Verstellung: Stufenlos, 10 Mikron
  • Mahlgeschwindigkeit: Bis zu 2 g/s
  • Bohnenbehälter: 30–40 g (Single Dose)

Motor

  • Motor: 200 W, bürstenloser Gleichstrommotor
  • Drehzahl: 150–300 U/min, einstellbar
  • Getriebe: Planetengetriebe, Metallzahnräder
  • Drehmoment: 14,5 N·m am Mahlwerk
  • Schutz: Temperatursensor, pausiert bei Überhitzung

Totraum (Varia-Test, 10 g)

  • Ohne RDT: Espresso 0,10–0,35 g · Filter 0,05–0,15 g
  • Mit RDT: Espresso 0,00–0,06 g · Filter 0,00–0,02 g

Gehäuse & Maße

  • Material: Aluminiumlegierung, Edelstahl
  • Farbe: Schwarz
  • Maße: 161,4 × 97,7 × 337 mm
  • Gewicht: ca. 5,27 kg
  • Stromversorgung: 220–240 V, 50/60 Hz

Kennungen

  • SKU: VAR-VS4-BL
  • EAN: 4897105652007

Anleitungen & Downloads

Bedienungsanleitung der Varia VS4 herunterladen (PDF, Englisch)

Häufige Fragen

Ist die Varia VS4 eine Einzeldosis-Mühle?

Ja. Die VS4 ist speziell für das Mahlen von Einzelportionen konzipiert und verfügt über einen Bohnenbehälter mit einem Fassungsvermögen von 30–40 g. Dies gewährleistet maximale Frische, Präzision und extrem geringe Rückstände. Für optimale Ergebnisse empfiehlt es sich, die Bohnen vor jedem Mahlvorgang zu dosieren.

Welchen Mahlbereich unterstützt die VS4?

Die VS4 mahlt von fein (100–200 Mikron) für türkischen Espresso bis hin zu grob (1000+ Mikron) für French Press. Der Einstellbereich beträgt ca. 2,5 Umdrehungen von Null bis zur maximalen Öffnung und bietet so vielseitige Einsatzmöglichkeiten für Espresso, Mokkakanne, Filterkaffee, AeroPress, French Press und Cold Brew.

Wie stelle ich den Mahlgrad ein?

Die Mühle verfügt über ein stufenloses internes Einstellsystem mit einer Feinteilung von 10 Mikron.

Im Uhrzeigersinn drehen für feineren Mahlgrad.

Für gröberen Mahlgrad gegen den Uhrzeigersinn drehen.

Die Einstellskala ist von fein bis grob markiert, und die Werkskalibrierung gleicht bei „0“ dem Berührungspunkt des Mahlwerks (nicht bei „0“ mahlen).

Welchen Motor und welche Drehzahl verwendet die VS4?

Die VS4 wird von einem bürstenlosen 200-W-Gleichstrommotor mit Planetengetriebe angetrieben. Die Motordrehzahl ist zwischen 150 und 300 U/min einstellbar, wodurch sich Wärmeentwicklung, Reinheit und Mahlgrad während des Betriebs steuern lassen.

Wie stelle ich die Drehzahl ein und beginne mit dem Mahlen?

Stellen Sie die gewünschte Drehzahl mit dem Einstellrad an der Seite der Mühle ein.

Für Espresso ist typischerweise eine niedrigere Drehzahl (z. B. 150–180 U/min) von Vorteil.

Für Filterkaffee werden möglicherweise höhere Drehzahlen verwendet (z. B. 250–300 U/min).

Drücken Sie den Ein-/Ausschalter, um zu beginnen; die Mahlscheiben beginnen sich sofort mit der von Ihnen gewählten Geschwindigkeit zu drehen.

Wie benutzt man den Blasebalg richtig?

Nach dem Mahlen, sobald die Mahlscheiben zum Stillstand gekommen sind, drücken Sie den Einzeldosis-Balg, um eventuelle Kaffeereste aus der Mahlkammer zu entfernen. Dies trägt zu extrem geringen Rückständen im Mahlwerk des VS4 und einem saubereren Arbeitsablauf bei.

Wie pflege bzw. reinige ich die Mühle?

Die VS4 verfügt über eine werkzeuglos entnehmbare Schnellverschlusskammer und einen Trichterkragen für eine einfache Reinigung.

Sie können zwischen folgenden Optionen wählen:

- Oberflächenreinigung (kurzes Abbürsten der Mahlkammer

- Vollständige Kammerentnahme (Entfernung der unteren Kammer zur gründlichen Reinigung)

- Vollständige Demontage (Entfernen des äußeren Mahlkegels, der Montageplatte, der Dichtungen und des Trägerrings – nur bei Bedarf empfohlen)

Das Handbuch enthält eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für jede Reinigungsstufe (Abschnitt 6).

Wie oft sollte ich die Mühle reinigen?

Leichte Wartungsarbeiten wie Bürsten oder die Verwendung des Blasebalgs sollten nach jedem Mahlvorgang durchgeführt werden.

Regelmäßige Benutzer sollten die Kammer wöchentlich gründlicher reinigen. Eine vollständige Demontage ist nur dann erforderlich, wenn Sie Verstopfungen, Ölablagerungen oder den Austausch von Mahlwerken vornehmen.

Wie finde ich den Mahl-Nullpunkt?

Zur Bestimmung des Berührungspunkts:

- Stellen Sie sicher, dass die Mühle ausgeschaltet und vom Stromnetz getrennt ist.

- Bohnen aus dem Bohnenbehälter entfernen.

- Drehen Sie den Verstellring langsam im Uhrzeigersinn, während Sie auf den ersten Kontaktpunkt achten und ihn ertasten.

- Stoppen Sie sofort, sobald Sie ein leises „Zwitschern“ hören oder einen Widerstand spüren. Dies ist Ihr Referenzpunkt für den Nullpunkt.

Beeinflusst das Entfernen des Trichters meine Kalibrierung?

Nein. Die Konstruktion des VS4 trennt das Kalibriergewinde vom Gewinde des Trichters. Dies verhindert ein Abdriften und ein Verkanten des Gewindes und macht eine erneute Kalibrierung beim Abnehmen des Trichters zur Reinigung überflüssig.

Wie kann ich eine Überlastung oder Überhitzung des Motors vermeiden?

Die VS4 verfügt über ein eingebautes Wärmeschutzsystem.

Wenn der Motor oder der Treiber zu heiß wird:

- Die Mühle kann nach etwa 20 Sekunden, in denen kein Kaffeepulver in der Mahlkammer erkannt wird, automatisch anhalten.

- Lassen Sie die Mühle vor dem Neustart eine Weile ruhen.

Kann ich auf der feinsten Einstellung mahlen?

Sie können extrem fein mahlen, sollten aber niemals bis zum „0“-Punkt des Mahlwerks mahlen, da dies zu Beschädigungen des Mahlwerks führen kann. Seien Sie beim Mahlen im feinsten Bereich der Skala vorsichtig, insbesondere bei Einstellungen für türkischen Mahlgrad.

Aus welchem Material besteht die Mühle?

Das Gehäuse besteht aus präzisionsgefertigter Aluminiumlegierung mit Edelstahlkomponenten, was für Stabilität, reduzierte Vibrationen und eine lange Lebensdauer sorgt.

Welche physikalischen Abmessungen und welches Gewicht hat es?

Abmessungen: 161,4 × 97,7 × 337 mm

Gewicht: ca. 5,27 kg

Durch seine stabile, kompakte Bauweise eignet es sich ideal für den privaten und professionellen Einsatz.

Was soll ich tun, wenn die Bohnen nicht richtig durchlaufen?

Prüfen Sie Folgendes:

- Einen verstopften Mahlschacht (mit der Bürste reinigen)

- Falsche Mahlgradeinstellung (zu fein für die Bohnen)

- Bohnen kleben im Trichter (vorsichtig schütteln oder Deckel abnehmen)

- Sollte das Problem weiterhin bestehen, befolgen Sie die Schritte zur Fehlerbehebung und Wartung in Abschnitt 6.

Kann die VS4 auch aromatisierte oder ölhaltige Bohnen mahlen?

Ja, aber mit Vorsicht. Aromatisierte oder extrem ölige Bohnen können schneller zu Ablagerungen führen, sodass eine häufigere Reinigung erforderlich ist, um die Leistung aufrechtzuerhalten und Verstopfungen zu vermeiden.

Varia VS3 oder VS4?

Die VS3 Gen 2 ist kompakter, einfacher und günstiger. Die VS4 bietet regelbare Drehzahl, ein größeres 53-mm-Kegelmahlwerk und mahlt schneller (bis zu 2 g/s).

Kegelmahlwerk oder Scheibenmahlwerk: VS4 oder VS6?

Die VS4 hat ein 53-mm-Kegelmahlwerk und ist kleiner. Die VS6 kommt mit 58-mm-Scheibenmahlwerk, optionalem Kegelmahlwerk und 500–1600 U/min.

Welche Garantie bekomme ich?

2 Jahre, mit Service in Europa über Bean Bros als Varias europäischen Distributor.

Versand & Garantie

Versand & Lieferung

Lagerware wird innerhalb von 1–2 Werktagen versendet. Versandkosten und Lieferzeit für Ihr Land sehen Sie im Warenkorb und an der Kasse.

Versanddetails

Rückgabe

15 Tage Rückgaberecht für unbenutzte Artikel, 30 Tage für Bestellungen, die vom 1. Dez. bis 31. Jan. geliefert werden. Die Rücksendekosten tragen Sie, außer der Artikel kam defekt oder falsch an.

Rückgabe & Garantie

Garantie

2 Jahre Garantie mit Service in Europa. Im Garantiefall übernehmen wir die Rücksendekosten.

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