Colombia - San Sebastian Washed Castillo
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Kolumbien – San Sebastian Washed Castillo ist ein lebendiger Specialty Coffee aus einer der berühmtesten Kaffeeregionen Kolumbiens. Das Cauca-Gebiet, bekannt für seine üppigen Berge und einzigartigen Mikroklimata, bringt Bio-Bohnen hervor, die für ihre helle Säure und komplexen Aromen geschätzt werden.
Dieser Kaffee ist mittelhell geröstet und betont Geschmacksnoten von grünem Apfel, Nougat und braunem Zucker. Mit seinem weichen Körper und dem lebhaften Aroma eignet er sich perfekt für Filter, Espresso oder sogar Cold Brew. Die nachhaltigen Anbaumethoden sorgen nicht nur für eine klare, reine Tasse, sondern unterstützen auch lokale Gemeinschaften und den Schutz der Umwelt.
Die Kaffeebauern in Cauca kultivieren ihre Pflanzen in großer Höhe – oft über 1.600 m ü. M. Die langsame Reifung auf dieser Höhe steigert die Süße und Tiefe des Geschmacks, was den Kaffee ausgewogen, aromatisch und unvergesslich macht. Durch den konsequent biologischen Anbau schützen die Produzenten die Natur und bewahren gleichzeitig die traditionsreiche kolumbianische Kaffeekultur.
Bei Bean Bros. sind wir stolz darauf, den Colombia – San Sebastian Washed Castillo als Teil unserer kuratierten Kaffeekollektion zu präsentieren. Ob du auf der Suche nach deinem täglichen Lieblingskaffee bist oder ein besonderes Geschmackserlebnis suchst – dieser kolumbianische Kaffee liefert eine reichhaltige, duftige Tasse, die jeden Kaffeeliebhaber begeistert.
Spezifikationen
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Herkunft: Cauca, Kolumbien
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Aufbereitung: Gewaschen
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Varietät: Castillo
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Ernte: 2024
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Röstgrad: Hell / Medium
