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Volcan Azul aus Costa Rica ist ein süßer, fruchtiger Specialty Coffee für alle, die eine klare, lebendige Tasse mögen – ob als Handfilter, aus der French Press oder als Cold Brew.
Die Bohnen wachsen auf der Finca Volcan Azul in der Region Alajuela auf 1.200 bis 1.600 Metern Höhe. Geerntet wird von Dezember bis Februar, die Varietäten sind Caturra und Catuai.
Beim Yellow-Honey-Verfahren trocknet ein Teil des Fruchtfleischs an der Bohne an. Das sorgt für einen runden Körper und eine sanfte Süße. Unsere mittlere Röstung hält die Säure frisch, aber nie spitz.
Mehr Auswahl findest du bei unseren Filterkaffee-Bohnen.
| Herkunft | Alajuela, Costa Rica |
|---|---|
| Farm | Volcan Azul |
| Varietät | Caturra, Catuai |
| Anbauhöhe | 1.200–1.600 m ü. M. |
| Aufbereitung | Yellow Honey |
| Ernte | Dezember–Februar |
| Röstung | Mittel |
| Geschmacksnoten | Rote Beeren, Steinobst, brauner Zucker, tropische Früchte |
| Empfohlene Zubereitung | Filter, French Press, Cold Brew, Espresso |
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