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Der Hario V60-02 Dripper ist ein Kultartikel, und das aus gutem Grund. Dieses einfache, aber schön gestaltete Set ist der perfekte Einstieg in die Welt des Aufgießens von Kaffee. Es ist erschwinglich, bietet aber die gleiche Funktionalität wie andere High-End-Produkte.
Aber was macht diesen Tropfer so beliebt? Das stromlinienförmige Design hat viel damit zu tun. Rippen wirbeln um den inneren Teil des Kegels herum, die speziell entwickelt wurden, um einen freien Luftstrom zu ermöglichen und Wärme zu speichern. Die Rillen ermöglichen ein gleichmäßigeres Brühen. Im Gegenzug brüht dieses geniale Design die knusprigste Tasse Kaffee, die möglich ist. Es ist Harios Liebe zum Detail, die sie von den anderen unterscheidet.
Passend zu diesem Tropfer kannst du dir bei uns einige Filter besorgen. Achte nur darauf, dass du das Papier gleichmäßig mit heißem Wasser benetzt, bevor du das Kaffeemehl hinzufügst. Dadurch wird sichergestellt, dass der Geschmack des Filterpapiers nicht auf deinen Kaffee durchdringt. Genieße dann einfach eine Tasse aromatischen, geschmackvollen Kaffee und bring dein Brüherlebnis auf eine neue Ebene.
Der Filter in dieser Form verleiht dem Kaffee eine tiefe Geschmacksnote. Da das Wasser in die Mitte fließt, bleibt es länger mit dem gemahlenen Kaffee in Kontakt, wodurch die Geschmacksprofile intensiviert werden.
Wir empfehlen dir, 18 g frisch geröstete Kaffeebohnen auf mittlerer bis feiner Stufe zu mahlen. Spül dann das Filterpapier mit heißem Wasser aus und gieß den gemahlenen Kaffee hinein. Starte den Timer und gieß 50 g Wasser in kreisenden Bewegungen in den Tropfer. Vorsichtig umrühren, um sicherzustellen, dass das gesamte Kaffeemehl fest ist. Gieß nach 35 Sekunden mehr Wasser in konzentrischen Kreisen ein, bis das Gesamtgewicht des Wassers 170–180 g beträgt. Gieß dann nach 1 Minute und 5 Sekunden die letzte Menge Wasser ein, um es auf 300 g aufzufüllen. Lass zum Schluss den Kaffee durchsickern.
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