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Der PUQ Prep Navigator ist ein automatischer One-Touch-Verteiler von PUQ, den Machern des PUQpress. Siebträger unter den Navigator stellen, einmal drücken – die Nadeln lösen Klumpen auf und verteilen das Kaffeemehl gleichmäßig. Der WDT-Schritt (Weiss Distribution Technique), automatisiert.
Für Specialty-Cafés, in denen jeder Barista den Puck gleich vorbereiten soll, für Barista-Schulungen und für Home-Baristas, die Café-Konstanz wollen.
Erst mit dem Navigator verteilen, dann mit einem automatischen PUQpress-Tamper tampen – für einen rundum gleichmäßigen Puck, jedes Mal.
| Kapazität | 500–800 Zyklen pro Ladung (je nach Modus) |
|---|---|
| Verteilprofile | Standard, Speedy, Precision |
| Verzögerungsmodus | Ja |
| Nadeloptionen | für 18–20-g- und 20–22-g-Siebe |
| Siebgröße | 58–58,3 mm |
| Laden | USB-C, Lithium-Akku |
| Maße | 10,5 × 9,5 × 5,0 cm |
| Gewicht | 400 g |
| Garantie | 2 Jahre |
Er ist für Siebe von 18–22 g optimiert. Bei größeren Sieben oder Dosen musst du die Verteilung eventuell von Hand nachbessern.
Nein. Der Navigator übernimmt nur die Verteilung. Danach wird weiterhin getampt – idealerweise mit einem PUQpress.
Starte mit Standard. Im vollen Service probierst du Speedy. Für maximale Präzision, zum Beispiel bei Wettbewerben oder im Röstlabor, nimmst du Precision.
Mit 500–800 Zyklen pro Ladung laden die meisten Cafés ihn etwa einmal am Tag auf, je nach Volumen.
Ein gleichmäßiger, klumpenfreier Puck lässt das Wasser gleichmäßiger durch den Kaffee fließen, was gegen Channeling hilft. Mahlgrad, Dosis und Tampen spielen weiterhin eine Rolle – sieh den Navigator also als einen Teil einer konstanten Routine.
Es gibt zwei Nadeloptionen: eine für Siebe mit 18–20 g und eine für Siebe mit 20–22 g. Wähle die, die zu deiner häufigsten Dosis passt.
Im Verzögerungsmodus startet der Navigator seinen Zyklus nach einer eingestellten Verzögerung statt sofort, zum Beispiel nach dem Mahlen.
WDT von Hand funktioniert gut. Der Navigator macht jedes Mal dieselbe Bewegung, das Ergebnis hängt also nicht davon ab, wer an der Bar steht oder wie hektisch es ist – und er spart im vollen Service Zeit.
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